米饭煮软了怎么再煮硬
米饭煮的太软主要是因为放了过多的水 ， 建议打开锅盖 ， 把米饭放在通风处 ， 让水分自然蒸发 ， 或者将煮软的米饭多翻几遍 ， 让米饭和空气充分接触 ， 晾10分钟左右 ， 然后用干净的干棉布盖住米饭后再煮 。
米饭煮软了的补救方法
米饭煮的太软主要是因为没有控制好水量 ， 加入了过多的水导致米饭煮得太软 。家里如果使用电饭锅煮米饭 ， 建议你打开锅盖 ， 把米饭放在通风处 ， 让水分自然蒸发 ， 然后等米饭干一点后再继续煮一会 。
另外一种方法是先将煮软的米饭多翻几遍 ， 让米饭和空气充分接触 ， 晾10分钟左右 ， 然后取一块干净的干棉布放在米饭上继续煮一段时间 。如果米饭还是太软可以多重复一遍 。
【米饭煮软了怎么再煮硬】 米饭想要煮的恰到好处 ， 在买米时一定要挑选新鲜的粳米 ， 饭前淘米次数不宜过多 ， 两次最为合适 ， 浸泡时间也不宜过长 ， 半个小时就够了 。根据放米的多少再来把握放多少水 ， 在电饭锅跳闸之后不要马上拔掉插头 ， 让米饭继续焖一会 ， 煮出来的米饭会更好吃 。
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