家里有长身体的小朋友,每天都为了吃什么而发愁,有了这个菜单,周一到周五,可以每天不重样,做法简单,又能保证所需的营养,我家孩子都很爱吃 。

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周一
早餐:鲜虾小馄饨
- 将虾仁挑去虾线,清洗干净后剁碎,少许肉沫也剁碎
- 虾蓉和肉沫搅拌在一起,加葱白,盐,胡椒粉,少许生抽,搅拌均匀
- 分三次少量加葱姜水,朝一个方向搅打至上劲,再包成小馄饨
- 锅中烧水,下馄饨煮熟,下紫菜和葱花,加少许生抽,几滴香油,就可以出锅了

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晚餐:胡萝卜炒肉,包菜炒粉丝,玉米排骨汤
胡萝卜炒肉:
- 猪肉切丝,加盐,生抽抓匀腌制
- 胡萝卜削皮后切丝
- 热锅下油,油热后下肉丝炒香
- 炒熟后下蒜末爆香,下胡萝卜丝炒熟
- 加盐调味,撒上葱花,拌匀出锅

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包菜炒粉丝:
- 粉丝提前用水泡软
- 包菜洗净后切丝
- 热锅下油,下蒜末爆香,下包菜炒一下
- 加盐,老抽翻炒均匀,下粉丝,翻拌均匀
- 淋上少许生抽,炒熟后出锅,撒上葱花

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玉米排骨汤:
- 排骨冷水下锅,加姜片和料酒焯水去腥
- 焯水的排骨放进炖锅中,加玉米,姜片,红枣,清水没过食材
- 炖一个小时以上

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周二
早餐:三鲜汤面
- 香菇切片,火腿肠切片,青菜叶子洗净备用
- 热锅下少许油,下香菇炒熟后下火腿肠炒一下,加水煮开
- 加盐,生抽调味,煮开后倒入汤碗中
- 锅中再烧水,水开后下面条,面条煮熟后捞出放进汤碗中,再烫几片青菜,撒上葱花

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晚餐:土豆炖鸡,猪油炒白菜,百合瘦肉汤
土豆炖鸡:
- 新鲜鸡肉清洗干净后,切成小块
- 土豆削皮切滚刀块
- 热锅下油,下姜片爆香,倒入鸡块炒香,沿锅边淋一圈料酒去腥
- 把鸡肉炒至表面微微焦黄后,加盐和老抽上色,翻炒均匀下土豆
- 加水煮开,大火煮开后转小火炖煮15分钟
- 炖好之后大火收汁,少许鸡精提鲜即可出锅

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猪油炒白菜:
- 切一点猪肥膘,热锅后放下去煎出油,煎干后把油渣捞出来
- 白菜洗净后切小块,沥干水份
- 锅中猪油烧热,下姜丝爆香后,倒入白菜,大火翻炒
- 炒熟后加盐,鸡精调味,倒入油渣翻拌均匀

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百合瘦肉汤:
- 猪肉切薄片,加盐,胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀
- 鲜百合洗净后焯一下水
- 锅中烧开水,下百合和姜丝煮开,加盐调味
- 下肉片划散煮开,煮两分钟后,加少许鸡精调味,出锅撒上葱花

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周三
早餐:蔬菜鸡蛋饼,玉米汁
- 卷心菜切丝,胡萝卜切丝,加盐,胡椒粉,五香粉,打一个鸡蛋,加面粉搅成面糊,太稠可以适当加点水
- 平底锅刷油,下面糊摊开,两面煎熟放凉
- 玉米剥成粒,放入破壁机,加水和糖,按五谷浆功能打成汁

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晚餐:西兰花炒牛肉,菠菜炒鸡蛋,莲子猪心汤
西兰花炒牛肉:
- 西兰花切小朵后,用盐水浸泡半个小时
- 牛肉切薄片,加盐,生抽,胡椒粉,姜丝,生粉,食用油搅拌均匀腌制一会儿
- 锅烧开水,下西兰花焯水一分钟
- 热锅下油,下牛肉大火翻炒,炒至八成熟,下蒜末和西兰花,继续炒
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