小妹为大家推荐的菜是毛豆 ， 100克毛豆中就含有钾1539mg ， 而100克香蕉只含钾256mg ， 根据换算 ， 毛豆中的钾含量整整是香蕉的8倍 。
今天小妹为大家整理了3款好吃的毛豆做法 ， 简单易做 ， 营养满分 ， 国庆要多做给家人吃 ， 让我们一起把丢失的钾补回来吧~
食
RECIPE
谱
1. 毛豆炒鸡翅
2. 毛豆炒豆丁
3. 香辣毛豆
毛豆炒鸡翅
毛豆中的钾含量很高 ， 夏天要常吃 。鸡翅和毛豆搭配着炒 ， 超级下饭 ， 家里的米饭又不够吃了~
食 材
主料：鸡翅中250克、毛豆200克
辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量
做 法
1. 将鸡翅中清洗干净 ， 斩成小块备用 。
2. 锅中倒油 ， 油热后 ， 放入生姜片 ， 煸炒出香味 。
3. 倒入翅中进行翻炒 ， 直到外皮有些微黄 ， 加料酒 。
4. 倒入毛豆和切碎的辣椒 ， 如果怕辣的 ， 辣椒可以晚一点放或者不放 。
5. 加入生抽、白糖、盐调味 ， 加少量水 ， 中火直到毛豆酥 ， 翅中熟即可出锅了 。
6. 吃起来鲜香微辣 ， 十分开胃 ， 鸡翅嫩滑 ， 毛豆提鲜 ， 和鸡翅的鲜美相互融合 ， 超适合夏天吃的一道菜~
毛豆炒豆丁
立夏之后 ， 正是鲜嫩的毛豆走上餐桌的时节 ， 营养丰富 ， 钾含量高 。冻豆腐孔隙多、热量少 ， 营养丰富 。毛豆和冻豆腐搭配吃 ， 营养翻倍 ， 好吃又美味~
食 材
主料：毛豆300克、里脊肉200克、豆腐干1块、红椒1个
辅料：食用油适量、盐3.5克、酱油5克、老抽3克、糖2克、白胡椒粉1克、玉米淀粉2克、料酒3克
做 法
1. 毛豆洗净后 ， 沥干水分 。
2. 里脊肉、冻豆干、红椒 ， 切丁备用 。
3. 肉丁中加入盐、料酒、玉米淀粉 ， 拌匀 。
4. 锅中倒油 ， 油烧热后 ， 下入肉丁 ， 煸炒至变白 ， 盛出备用 。
5. 下入毛豆、豆干丁 ， 翻炒片刻 ， 加盐 。
6. 炒匀后 ， 倒入大半碗清水 ， 盖上锅盖 ， 中小火烧10分钟左右 。
7. 待汤汁收得差不多 ， 毛豆也比较软烂时 ， 下入红椒丁 ， 倒入酱油、老抽、糖 ， 翻炒约1分钟 。
8. 最后撒点白胡椒粉 ， 炒匀即可盛出 。毛豆吃起来嫩嫩的 ， 豆丁吸满了汤汁 ， 汤汁拌饭吃 ， 绝了~
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