秋天悄无声息的就过去了 ， 迎来了寒冷的冬季 ， 但是却阻挡不了我们相聚的心 ， 闲暇时光与朋友在家中做一顿丰盛的饭菜 ， 唠着嗑分享着上班时遇到的事 。可能这就是最平常的幸福吧 。好啦 ， 不要太抒情了 ， 还是来分享下餐桌上的菜吧 。不得不说这个时间吃大闸蟹真的是时候 ， 特别肥 ， 口感特别好 。还有就是我蒸螃蟹的这个宜盾普魔方蒸汽炸锅 ， 特别幸运可以被选中这个新品试用 。今天螃蟹就是用它其中一个功能蒸的 。它自带了蒸架 ， 特别方便 ， 容量也大 ， 可以装很多东西 。
用料
- 阳澄湖大闸蟹 8只
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
1、凉水放蒸架 ， 然后将螃蟹放上去 ， 记得要反过来放哦 。因为正着放蟹油全留架子上了 ， 太浪费了 。
2、然后给螃蟹们都抱上一片姜 ， 将水中放置料酒 ， 蒸煮模式二十三分钟 。
3、在蒸煮的同时 ， 水中的料酒还有生姜会充分进入到螃蟹体内 ， 会让螃蟹没有那么寒
4、预定到时间会自动停止 。不用守着锅 ， 在和朋友聊天的时候螃蟹就煮好啦 。方便又省事
【清蒸大闸蟹怎么做好吃 清蒸大闸蟹最简单的做法】5、PS：调料不要放置过多东西 ， 里面放上姜丝 ， 然后将香醋与生抽2:1的比例放好 ， 能最大程度的提鲜 。
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