吃海星禁忌
海鲜过敏患者忌讳吃海星 ， 否则可能会引起瘙痒、红肿等过敏症状 。消化功能较差的人应当少吃或不吃海星 ， 避免引起消化不良的症状 。未完全煮熟的海星不宜食用 ， 否则会引起食物中毒 。
1、海鲜过敏患者
【吃海星禁忌】 海鲜过敏患者是吃海星的禁忌之一 ， 因为海星属于海鲜之一 ， 它含有大量的异种蛋白物质 ， 若海鲜过敏患者食用海鲜 ， 很可能会出现瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应 ， 建议海鲜过敏患者谨慎食用海星 。
2、消化功能差患者
消化功能较差的患者最好少吃或不吃海星 ， 虽然海星这种海鲜可食用的部分比较少 ， 但其中含有大量的蛋白质、维生素等多种营养物质 ， 若是消化功能较差的患者食用过多海星 ， 很可能造成肠胃消化不良 。
3、未完全煮熟
没有完全煮住的海星不建议食用 ， 因为活海星体内含有一种叫做嗜盐菌的物质 ， 这种物质被人体摄入后 ， 可能会引起食物中毒 。而嗜盐菌这种物质只有在完全蒸煮的情况下 ， 才能部分被挥发掉 ， 因此食用海星一定要将其完全蒸熟 。
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