美极鲜味汁的正确使用
【美极鲜味汁的正确使用】 美极鲜味汁作为一种新型的调味料 ， 有炒菜、煲汤、烧菜、调馅、煮面等多种用法用途 ， 且耐高温、耐沸煮 ， 例如爆炒杏鲍菇 ， 大火翻炒后 ， 加入适量的美极鲜味汁起到降盐增鲜的效果 ， 可以让菜品更鲜美 。
1、炒菜
美极鲜味汁是一种新型的调味料 ， 具有降盐增鲜的作用 ， 炒菜时适量添加滋味更好 ， 例如爆炒杏鲍菇 ， 先把杏鲍菇处理干净切成细长条或者块状 ， 大火热油后爆香葱、姜、蒜 ， 倒入杏鲍菇翻炒两分钟后加入美极鲜味汁、白糖等炒匀即可 。
2、做汤
美极鲜味汁的增鲜作用强 ， 用来做汤也非常美味 ， 如常见的丝瓜汤 ， 将丝瓜去皮切成片清洗干净滚刀切块 ， 热锅倒油爆香葱姜蒜 ， 倒入丝瓜加盐翻炒 ， 再加入适量的香油、美极鲜味汁均匀搅拌后加入清水烧开 ， 倒入鸡蛋花煮开起锅 。
3、做虾
美极鲜味汁做虾美味又上色 ， 将鲜虾处理干净 ， 沥干水分 ， 在锅中加油烧至120度 ， 然后把处理干净的虾放进去 ， 大火炸变色后捞出来沥干油 ， 再次热锅倒油 ， 爆香葱蒜后倒入虾炒匀 ， 加入适量的美极鲜味汁和白糖等调料翻炒均匀即可 。
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