电器究竟买方太还是老板方太和老板的厨房战争谁赢了( 二 )_方太

2003年，以西门子和伊莱克斯为首的跨国厨电军团，席卷了国内高端油烟机市场。面对国际巨头的冲击，任建华和茅忠群意识到，对于耐用消费品，换新周期约在8-10年，周期较长，购买者更倾向于质量而非价格，低端和价格战没有出路。
同年，浙系油烟机品牌——方太和老板，双双开启价值变革。
任建华率先出招，为老板电器配备“三驾马车”，即产品差异化，品牌高端化，渠道多元化；茅忠群紧随其后，为方太祭出三大定位，即专业、高端、精品。
首当其冲的便是产品差异化。
方太以产品外观和降低噪音为突破点，引进了欧洲流行的“塔型”外观设计，研发出“欧式外观中国芯”的塔型油烟机；老板抓住中餐烹饪中油烟大的痛点，力主在产品和营销中追求“大风量、大吸力” 。

老板大吸力油烟机图源：老板官网
为此，二者曾掀起一场口水战，方太声称风量过大对提升油烟机效果并无帮助，老板电器随即反驳。
但在价格上，二者消除己见，几乎同步迈入了3500元以上的中高端油烟机行业。
从结果来看，姜还是老的辣，老板稍占优势，但“老二”方太当时也咬的很紧。公开数据显示，2009年老板和方太分别以17.6%、15.7%的市占率，稳居业界前两位，捍卫了浙江双雄在油烟机市场的领导地位。
事实上，初期价值论战中老板更加契合消费者的诉求。
节点财经查阅2012年的一份市场调查报告发现，在油烟机各个功能中，消费者关注度排在第一位的是吸力大，排在第二的是低噪音，第三位则是“免拆洗” 。
于是，老板和方太开始向“免拆洗”发起冲击。
前者宣称用一个很密的油网过滤掉油，就能防止油进入电机，“拆洗”问题一朝化解为洗油网这么简单；后者立马跳出来质疑，指出没有任何油烟机可以做到电机不进油，相反自己的交错油槽滤网设计，可以更好地分离油和烟。
时至今日，这样的“较劲”、“对标”还在继续。比如今年6月，老板推出搭载鸿蒙生态的新产品，定义未来智慧厨房新生态；方太不落下风，以尝鲜鸿蒙系统的先行者自居。
其实，针锋相对的背后，实则是厨电双雄在研发上的比拼。
据财报披露，老板电器研发费用呈现逐年增加趋势，2018-2020年研发金额分别为2.93、2.99、3.03亿元，占当年营业收入的比重分别为3.95%、3.86%、3.73% 。
方太对外表示，每年将不低于销售收入的5%投入到研发上，按2020年的销售额120亿计算，每年有6亿元花在研发上。
另据天眼查，截止今年上半年，老板电器拥有专利数2294件，其中发明专利538件；方太拥有专利数9530件，其中发明专利4511件。
显然，在研发上方太底气更足，成为公司在油烟机高端市场的鏖战中胜出的砝码。中怡康数据显示，2021年1-6月，5000元以上的高端吸油烟机市场份额排名中，方太零售额占比达到40.71％，雄踞榜首。
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未来：从“两强争霸”到“一超多强”
2010年，老板电器成功登陆深交所，54岁的任建华完成了从消费市场到资本市场的完美一跃。
面对老板电器的上市加持，茅忠群不为所动：“每年我们的效益也不错，自有资金储备也是不错的，再去上市，拿那么多钱来干什么？”
茅忠群的自信确实是有道理的。
从历年宁波市制造业百强企业榜单公布的数据中，方太至少从2012年起，其营收规模26.7亿元，就已经在老板电器19.63亿元的营收规模之上了。2015年、2016年、2017年，二者的增速均保持在20%以上。

但在2018年-2019年，方太和老板电器此前高歌猛进的增势突然停滞，方太一度在2019年同比下滑0.29% 。节点财经分析，这一方面是受到房地产行业调控的波及，另一方面是传统厨电市场空间趋近饱和。
然而，2020年，受疫情爆发、原材料涨价，人民币升值，劳动力成本上升等诸多因素影响，厨电行业再次萎靡。
奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2020年厨电零售额为551亿元，同比下滑了7.7%，零售量5647万台，同比下滑了6.8%，厨电双雄也在外部环境的掣肘下，于当年上半年营收录得负增长。
但风雨过后，方太较强的抵御能力和反弹能力让业绩迅速回温。
2020年方太营收超过120亿元，为行业最高，老板电器为81.36亿元，相差近40亿元。2021年上半年，方太营收同比增长64%，增速远高于老板的34.72% 。