法式牛奶甜米粥
法式牛奶甜米粥的做法和中式的还是有一点区别的哦 ， 下面给大家介绍一下 。
法式牛奶甜米粥的材料
法式牛奶甜米粥
牛油50公克 ， 米50公克 ， 糖20公克 ， 牛奶900CC ， 荳蔻粉少许 ， 柠檬皮丝1/2个量
法式牛奶甜米粥的做法
1.)准备一个烤盅 ， 在烤盅四周先涂抹一层牛油备用 。
2.)把米洗净后沥干水份 。牛油切成小丁备用 。
3.)把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中 ， 撒上荳蔻粉 。
4.)预热烤箱至150℃ ， 将烤盅放入烤40分钟后 ， 用汤匙拌匀 ， 再烤2小时后即可盛出食用 。
生活小常识
【法式牛奶甜米粥】 1. 煮牛奶时不要加糖 ， 须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸 ， 也不要久煮 ， 否则会破坏营养素 ， 影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶 ， 奶将要开时马上离火 ， 然后再加热 ， 如此反复3～4次 ， 既能保持牛奶的养分 ， 又能有效地杀死奶中的细菌;
2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配 ， 并还有治疗贫血和缓解痛经的作用;
3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻 ， 既能除腥 ， 又能增强佳味;在做冻过的鱼时 ， 汤中加些牛奶 ， 会使鱼的味道更鲜;
4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释;
5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热 ， 这样会破坏牛奶中的营养成分;而且在高温下 ， 塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质 。
