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水果最常见的误区 最养生的水果大盘点( 二 )

生活知识


其实 ， 所有水果都没有生物学意义上的公母 。上述肚脐眼的大小 ， 是各种生长因素不同造成的果皮差别 ， 跟果肉口感没有关系 。
9、饭后吃水果 ， 可减肥？
很多家庭都习惯在饭后来个大果盘 ， 甚至认为饭后吃水果 ， 能够清肠道 ， 有助减肥 。
其实 ， 饭后马上吃水果 ， 会因为食物正在胃肠发酵而影响消化功能 ， 特别是老年人和孕妇 ， 长期饭后吃水果容易导致便秘 。
建议至少在饭后1个小时后才吃水果 。或者饭前吃 ， 这样能增加饱腹感 ， 减少其他食物的摄入 ， 达到减肥效果 。
10、糖尿病患者 ， 不能吃水果？
美国糖尿病协会提供的饮食建议里 ， 第一条就是要多吃水果和蔬菜 。
因为水果中主要是果糖 ， 果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖 ， 大部分水果的血糖指数并不高 ， 糖尿病人是可以食用的 。同时水果含有大量的膳食纤维 ， 有降低血糖反应的作用 。
关键是一定要控制总碳水化合物的摄入量 ， 吃水果后一定要减少主食的摄入量（200克水果≈25克大米） 。
另外 ， 糖尿病人不宜食用果汁 ， 因为果汁中膳食纤维已基本损失掉 ， 血糖反应会高于水果 。
什么水果最适宜养生呢？
1、樱桃番茄
圣女果 ， 学名樱桃番茄 ， 是一种非常好的保健营养食品 ， 含糖度很高 ， 约7～8度 ， 口味香甜鲜美 ， 风味独特 ， 它既是蔬菜又是水果 ， 除了含有番茄的所有营养成分之外 ， 其维生素含量是普通番茄的1.8倍 。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果"之一 。
营养价值：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质 ， 可促进人体生长发育 ， 特别是促进小儿的生长发育 ， 还可增加人体抵抗力 ， 延缓人的衰老 。另外 ， 番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害 ， 还可以美容、防晒 ， 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸 ， 有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
2、香瓜
香瓜 ， 又名“甜瓜" ， 又名“白啄瓜" 。果肉绿、白、赤红或橙黄色 ， 肉质脆或绵软 ， 味香而甜 。原产热带 ， 我国各地普遍栽培 ， 品种很多 ， 华北、西北产的香甜味浓 ， 潮湿地区产的水分多味较淡 。为夏季的优良果品之一 。
营养价值：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等 ， 且水分充沛 ， 可消暑清热、生津解渴、除烦；甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质 ， 能帮助肾脏病人吸收营养；生食香瓜 ， 止渴清燥 ， 可消除口臭 。香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养 ， 对感染性高烧、口渴等 ， 都具有很好的疗效 。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒 ， 生食过量 ， 即会中毒 。

水果最常见的误区 最养生的水果大盘点


3、牛油果
牛油果又称油梨、鳄梨 ， 是一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质 ， 钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 营养价值与奶油相当 ， 有“森林奶油"的美誉 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
营养价值：鳄梨富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6 ， 也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维 。鳄梨脂肪含量很高 ， 其含有大量的酶 ， 有健胃清肠的作用 ， 并具有降低胆固醇和血脂 ， 保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。
4、荔枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品" 。荔枝因杨贵妃喜食而闻名 ， 使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来"的千古名句 。
营养价值：荔枝所含丰富的糖份具有补充能量 ， 神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质；荔枝拥有丰富的维生素 ， 可促进微细血管的血液循环 ， 防止雀斑的发生 ， 令皮肤更加光滑 。

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