红烧肉焯水与不焯水的区别
【红烧肉焯水与不焯水的区别】红烧肉焯水与不焯水的区别不大，并不一定要先焯水 。焯水肉温水下锅最好，或者冷水下锅，这个时间稍微久一点，有利于肉块定形 。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟 。焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形，如果是新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉，很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了 。如果是从超市或者是普通肉品店买的话还是需要焯水 。
推荐阅读
- 红豆米饭怎么做
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 如何制作大枣年糕
- 红醋萝卜怎么泡又脆又好吃
- 100克红薯多大
- 男人送女人口红代表什么意思
- 微波炉可以蒸红薯吗
- 肥牛片怎么做好吃
- 黑米粥最简单的做法
- 炒豆芽的时候需要焯水吗