黑木耳的功效与作用 常吃增强免疫力防心血管疾病( 二 )
甲级（春耳）：春耳以小暑前采收者为主，面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀率大；肉层坚韧，有弹性，无泥沙虫蛀，无卷耳、拳耳（由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的） 。
乙级（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者为主），表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀 。
丙级（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者为主），色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），无泥沙虫蛀 。
【黑木耳的功效与作用 常吃增强免疫力防心血管疾病】 丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者 。
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