端午节棕叶飘香 健康吃粽子的窍门( 二 )
怎样挑选粽子？
1、看：看外观 。“返青粽叶"色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄 。
2、闻：闻味道 。“返青粽叶"包的粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫黄味 。
3、煮：辨煮水 。“返青粽叶"煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色 。
4、擦：拿棉签或白色湿毛巾擦 。如果擦完粽叶表面会掉色，一般是染过的，天然的绿色不会掉色 。
怎样挑选粽子？
1、看：看外观 。“返青粽叶"色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄 。
2、闻：闻味道 。“返青粽叶"包的粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫黄味 。
3、煮：辨煮水 。“返青粽叶"煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色 。
4、擦：拿棉签或白色湿毛巾擦 。如果擦完粽叶表面会掉色，一般是染过的，天然的绿色不会掉色 。
