牛胸口油是哪个部位

【牛胸口油是哪个部位】 牛胸口油是指牛心脏旁边的一层脂肪膜，一般只有大而肥的牛身上才有。牛胸口油吃起来香滑爽口，而且不肥腻，深受美食家的喜爱。牛胸口油因为量很少，价格上比普通牛油贵一些。
哪个部位是牛胸口油

牛胸口油位于牛前胸，颜色呈黄白色，是一种软组织。
牛胸口油不含胆固醇，不会引起胆固醇增高，营养价值很高。
牛胸口油可以涮火锅吃，烫3分钟即可，也可以炒着吃，非常美味。