饮食健康搭配 夏季饮食贵在三清( 二 )
4、最佳营养素：维生素E
夏天人常遇到的3大危险是暴晒、臭氧与疲劳，而维生素E可将这3大危险降到最低程度 。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点 。
5、最佳调味品：食醋
盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌；还可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压 。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。值得注意的是，醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更是要避免喝醋 。
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