松花蛋的保存方法是什么
解释：松花皮蛋 ， 又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等 ， 是一种汉族传统风味蛋制品 ， 口感鲜滑爽口 ， 色香味均有独到之处 。
制作皮蛋的主要原料中包含有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰 。
【松花蛋的保存方法是什么】松花蛋的保存方法：皮蛋是用碱性物质浸制而成的 ， 蛋内饱含水分 ， 若放在冰箱内贮存 ， 水分就会逐渐结冰 ， 从而改变皮蛋原有的风味 ， 此外低温保存还会影响皮蛋的色泽 ， 容易使皮蛋变成黄色 ， 所以冰箱内不宜存放皮蛋 ， 如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋 ， 可放在塑料袋内密封保存 ， 置于阴凉通风处 ， 可保存3个月左右而风味不变 。
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