蒸饺需要多长时间能熟
【蒸饺需要多长时间能熟】
15-20分钟不等 。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系 ， 如果是素馅的饺子 ， 熟得比较快 ， 大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子 ， 所花费的时间稍久 ， 一般需要蒸20分钟左右 。饺子的个头大小也是关键因素 ， 如果是大个头的水饺 ， 需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小 ， 蒸10-15分钟即可 。
蒸饺子是水开蒸吗：现包饺子水开之后蒸：如果是自己包的饺子或者是买的现包饺子 ， 那么需要先将蒸锅中的水烧开之后再放入锅中蒸 ， 这样饺子会熟得比较快 ， 口感也更好 。
速冻饺子冷水直接蒸：而如果是没有解冻的速冻饺子的话 ， 则建议用冷水直接蒸 ， 因为冷水蒸的加热速度比较慢 ， 可以让它在蒸的过程中慢慢解冻 ， 不至于出现皮熟了馅儿还没熟或者馅儿熟了 ， 皮已经蒸烂的情况；而如果是已经解冻了的速冻饺子 ， 则和现包饺子一样 ， 直接热水下锅蒸即可 。
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