煮方便面怎么打荷包蛋
当锅里开始冒泡时 ， 就把鸡蛋打进去 ， 等鸡蛋稍微定型后再放入方便面和其他材料 。荷包蛋流传过很久 ， 是从外观得来 。具体年代也已失传了 ， 传说宫廷中的厨师很会做这道菜 ， 当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢 ， 就按照水中的荷花做的 。
荷包蛋
荷包蛋是一种常见的家常菜 ， 有煎的荷包蛋和煮的荷包蛋 ， 煎蛋又分单面煎和双面煎两种 ， 单面煎出的荷包蛋比较嫩滑 ， 而双面煎出来的荷包蛋是以香脆为主 。
水煮荷包蛋的做法 ， 是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成 ， 其特色是蛋黄保持圆形不散开 ， 但大多数地区将这种做法称为水铺蛋 ， 和荷包蛋区别开 。
【煮方便面怎么打荷包蛋】 还有一种荷包蛋的做法是煎单面的 ， 然后翻起一边对折 ， 形成一个半圆形 ， 它的形状就像荷包一样 ， 所以也叫荷包蛋 。
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