羊肠子的做法
【羊肠子的做法】
1、首先将羊肠子切段 , 尖椒葱头切小块 , 姜蒜切末;
2、油热后放入尖椒葱头过油捞出备用;
3、锅中留底油 , 放入花椒爆香捞出 , 接着放入一大勺剁椒酱 , 炒出红油;
4、放入羊肠 , 放入料酒 , 少许盐 , 少许白糖 , 胡椒 , 生抽翻炒 , 最后放入尖椒葱头 , 蒜末 , 放入味精出锅 , 撒上孜然和香菜即可完成 。
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