农村用厚铝锅烙饼有毒吗
【农村用厚铝锅烙饼有毒吗】
农村用厚铝锅烙饼有毒 。铝的熔点很低，接触热油后，铝会以离子的状态释放出来，对人体有严重危害 。长期食用容易导致铝中毒，而且也会导致铝锅变形 。建议用平底铁锅，除给身体补铁以外，锅底还较厚，受热均匀，烙饼熟得快 。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟就糊了，而且铝对人身体不好 。
烙饼：
是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富 。烙饼的营养素损失较少 。
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