粗细搭配健康饮食 糖尿病患者要多吃的降糖食物( 二 )
食用方法：将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条 。将魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放人鸭条煸炒至浅黄色起锅，再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放人鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软魔芋入味时，加入青蒜苗，味精，用温淀粉勾薄芡起锅装盘即成 。
香蕉粥
降血糖最后一道偏方就是香蕉粥 。香蕉250克，冰糖、粳米各100克 。香蕉去皮，切成丁 。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干 。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成 。
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