河南胡辣汤的配料
河南胡辣汤的配料如下 ， 选取适量的牛肉、豆腐皮、金针菜、木耳、花生、面筋、红薯粉等食材 ， 搭配适量的面粉、白胡椒粉、姜、桂皮、香叶、丁香、盐、八角、鸡精、生抽、老抽、花椒等调味料 。
河南胡辣汤的配料【河南胡辣汤的配料】
胡辣汤 ， 是中国传统汤类名吃 ， 属于豫菜 ， 不同地区的胡辣汤口味有所差别 ， 逍遥镇的胡辣汤中药味和辣味较强 ， 肉以牛肉片为主 ， 北舞渡的胡辣汤汤味较绵润 ， 肉以羊肉块为主 。
胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料 ， 再加入胡椒和辣椒 ， 又用骨头汤做底料制成 ， 特点是汤味浓郁、粘稠 ， 香辣可口 ， 常作为早餐食用 ， 适合搭配油条、包子、葱油饼等面点 。
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