章鱼丸上的木鱼花是啥
【章鱼丸上的木鱼花是啥】
章鱼丸上的木鱼花是一种用珍贵的深海鲣鱼加工而成 。把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用 。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富 。常见于日菜的烹调木鱼花汤、章鱼小丸子、必胜客的和风轻舞海鲜炒饭等 。
章鱼烧：
章鱼烧，起源于日本大阪，原名タコ焼き（蛸焼），又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等 。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃 。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一 。
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