1、火太大了 。一是把时间没把握好 ， 在外面待的时间长了 。它会导致表面干燥 ， 所以很容易被烧焦 。第二个 ， 温度没有得到适当的控制 。
2、混合时候太用力 ， 也不要搅拌 。推荐翻拌和切拌的方式 ， 混合过程不要太久 。
3、烤面包、蛋糕要开上下火 ， 注意提前空烧预热 。蛋糕放中间层 。
【烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因】4、盖上一层锡箔纸可以防止食物被烤焦 。

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