视情况而定 。微波炉蒸紫薯的时间长短与紫薯个头大小有关 ， 通常小紫薯蒸10分钟左右即可；大紫薯蒸15分钟左右 。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素 ， 含有18种氨基酸 ， 富含维生素C、B、A等8种维生素 。
紫薯：
【微波炉蒸紫薯要蒸多久】属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色 ， 故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 还具有多种生理作用 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。

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