棕榈油的简介 棕榈油的营养价值
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解答:
1、棕榈油主要含有脂肪酸,其中44%是棕榈酸,5%是硬脂酸,两者都是饱和脂肪酸,也就是说差不多50%是饱和脂肪酸,40%油酸,10%亚油酸,0.4%-亚麻酸,都是不饱和脂肪酸,有保健作用 。
2、不饱和脂肪酸:近50%的棕榈酸是不饱和脂肪酸 。这些脂肪酸可以中和体内的低密度脂蛋白,降低血液粘度,改善心血管系统 。
3、矿物质:棕榈酸是一种从棕榈果实中榨出的植物油 。含有较高的矿物质成分,钾、钠、钙、铁、磷含量较高 。吃棕榈酸可以调节体内电解质平衡 。
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