荸荠怎么去皮？荸荠要煮多长时间？( 二 )
适合人群：是大众食品 。儿童和发烧病人最宜食用 。适用量：每次10个左右 。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜 。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合 。
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