鱼腥草粥做法
关于鱼腥草粥是做法大家了解多少呢？我想很多朋友还是不懂得的吧 。
鱼腥草粥 鱼腥草粥的材料 [配方]鱼腥草30克 ， 绿豆50克 ， 猪肚200克 ， 姜、葱、盐各适量 。
鱼腥草粥的做法 1.鱼腥草洗净 ， 去黄叶、老根;绿豆淘洗干净;猪肚洗净 ， 切片;姜切片 ， 葱切段 。
2.把猪肚、绿豆放入炖锅内 ， 加水置武火上烧沸 ， 再用文火煮1小时 ， 加入鱼腥草、姜、葱、盐 ， 再煮10分钟即成 。
[食法]每日1次 ， 每次吃猪肚50克 ， 随意吃鱼腥草、绿豆 ， 喝汤 。
[功效]清热解毒 ， 健胃消肿 。适用于中毒性肝炎患者食用 。
[宜忌]无特殊禁忌 。
[解析]鱼腥草味辛 ， 寒 ， 归肝、肺二经 ， 能清热解毒 ， 利尿消肿 。绿豆清热解暑 。猪肚味甘 ， 微温 ， 有补虚损 ， 健脾胃功效 。三者加入调料炖服 ， 有清热解毒 ， 治疗中毒性肝炎疗效 。同时对正常人也可作为保肝、护肝、健胃的膳品 。
【鱼腥草粥做法】 粥义解说：鱼腥草 ， 又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草、臭菜等 ， 为三白草科植物蕺菜的全草 ， 我国长江以南和华北、西北各地均有出产 ， 春夏秋三季采收 ， 为药食两用的食疗佳品 。营养分析表明 ， 每百克鱼腥草含蛋白质2.2克 ， 脂肪0.4克 ， 多糖6克 ， 钙74毫克 ， 磷53毫克以及挥发油等 。
