如何判断蜂蜜是否坏了 ， 1、看外观 ， 优质的蜂蜜质地比较黏稠 ， 但是变质后的蜂蜜 ， 里面的水分较多 ， 蜂蜜质地较稀 ， 会出现一些絮状物质 ， 而且蜂蜜变质后里面会产生二氧化碳 ， 因此在表层会出现一层浓厚的泡沫 ， 如果用塑料瓶盛装蜂蜜 ， 还会有胀瓶的现象；
2、闻气味 ， 变质后的蜂蜜里面拥有大量的酵母菌 ， 这些酵母菌会不断分解蜂蜜中的糖分 ， 产生酒精和醋酸 ， 破坏蜂蜜原有的花香味 ， 这样的蜂蜜会带有非常浓烈的酒味和醋味 ， 坏了的蜂蜜就不要继续食用了 ， 因为里面已经滋生了大量的细菌和微生物 ， 继续食用有可能会对身体健康造成一定影响 ， 容易出现腹泻的情况；
【怎么判断蜂蜜坏了】虽蜂蜜本身就有杀菌的特性 ， 但是如果密封不好 ， 也会导致蜂蜜变质 ， 所以 ， 一次性不要购买太多的蜂蜜 ， 买回来的蜂蜜要放在阴凉干燥的地方即可 ， 不一定要放在冰箱里面 。
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