西兰花营养丰富 教你清洗西蓝花的好方法( 二 )
3、大蒜剥皮 ， 切成蒜末 ， 炒锅加油烧热 ， 下一半蒜末翻炒出香味 ， 倒入焯好的西兰花翻炒3分钟 ， 加盐 ， 出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可 。
花椰菜炒虾仁
【原料】：虾仁15个左右 ， 西兰花一棵 。
【西兰花营养丰富 教你清洗西蓝花的好方法】 【做法】：
步骤1：西蓝花洗净 ， 根去掉 ， 掰成小朵 。锅中水烧开放点盐 ， 放入西蓝花 ， 滚上一会会 ， 十几二十秒 ， 水不要太多 ， 盖过西蓝花就行 。
步骤2：锅中油熟 ， 将虾仁放入迅速过油至熟 。我这个虾仁超市买的 ， 已经去过虾线了 。
步骤3：然后倒入焯水后的西蓝花炒一下 ， 加点盐 ， 稍微加点水 。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了 。
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