圣诞节各国吃什么？多国圣诞节饮食习俗盘点( 二 )
【法国等欧洲国家】树干蛋糕（Buche de Noel） 。顾名思义，就是树干状的蛋糕 。里面是海绵蛋糕，外面是巧克力或者咖啡奶油来模仿树干的样子 。里面的蛋糕、糖霜和奶油也卷成年轮的样子，可以横着切开 。
【美国等国】奶酪球（Cheese Ball）
【英国】蛋酒（Egg nog），甜酒（Syllabub） 。据说是从都铎时期传下来的，牛奶或奶油打发出泡沫，混合白葡萄酒、樱桃酒（也有用麦芽淡啤ale，没有气儿），感觉像松糕一样 。
【德国等欧洲国家】圣诞甜红酒（Glühwein，mulled red wine） 。经典的热酒，用红酒、苹果、橙子、肉桂等香料调制的，特别暖人~在北欧，这个叫Gl？gg 。
【德国、中欧国家】Bischofsbrot（Bishop‘s Bread），主教面包 。其实就是一种水果蛋糕 。后来又衍生出Jewel Cake，Stainglass cake等等变种，但万变不离其宗 。
【世界各国】姜饼（Gingerbread） 。一种半软硬的饼干，里面混合了姜汁，有点辣辣的味道，中世纪的时候就出现了 。姜饼会被做成小人儿的样子，或者姜饼屋，据说姜饼屋的形状来源于格林童话的一个故事（两个善人用姜饼做的屋子招待饥饿的流浪儿），从德国流行开来 。德语里面叫Lebkuchen，纽伦堡的姜饼很有名 。
【瑞典等北欧国家】Lussekater（Lucia‘s cats），露琪亚的猫 。在北欧国家，12月13日的圣露琪亚日是跟圣诞齐名的节日 。露琪亚的猫嘛，跟猫没有关系……其实是一种8型的甜点包，用小豆蔻调味，还会有两个黑豆/葡萄干点缀（不是眼睛！）
【意大利】Panettone（潘妮朵尼），中世纪开始就是意大利的圣诞传统甜点，里面调入了大量鸡蛋，非常软糯香，还有各种果干和蜜饯，也会有各式各样的香料 。在维罗纳和威尼斯地区，这种蛋糕叫Pandoro，做法会有细微的区别 。当然，大意大利怎么能没有地域之争，在托斯卡纳，一种叫Panforte的非烘烤类糕点更加流行，是用粘糯的沙馅加坚果，更甜，更nutty 。
【英国】Stargazy pie（仰望星空派） 。好像不用我解释了……
【欧洲各国】ham，各式各样的火腿等等，一般切片吃 。
【德国，中欧国家】Stollen（果子粗麦甜面包），里面各种果干，还有肉桂和豆蔻 。和主教面包不一样的地方，是外面有一层糖霜~一些非主流的选择......丹麦的煎饼
【丹麦】bleskiver，一种用球状模具煎出来的甜煎饼，和草莓酱、树莓酱、细砂糖一起吃 。
【瑞典】一桌子的盛宴，专门有个名字叫Julbord，一桌子各种各样的吃的 。当然有大家喜闻乐见的宜家（划掉）肉丸K？ttbullar，各种香肠（Prinskorv，Fl？skkorv，Isterband），各种砂锅炖菜（英语casserole），蔬菜，甜点……巴西的Farofa
【巴西】各种烤肉 。Pernil——烤猪肉，Perú——烤火鸡（不要问我为什么叫秘鲁），Bacalhau——烤（狭）鳕鱼 。还有一种Farofa，是一种用树薯粉做的咸饭，里面有培根、熏肉等等 。
【哥伦比亚】Buuelos，一种油煎饼/球
【圣诞节各国吃什么？多国圣诞节饮食习俗盘点】 【菲律宾】Puto bumbong，一种甜的紫米竹筒饭，加糖、蛋霜和椰奶 。Bibingka，一种甜米糕 。一句话总结：人们用盛宴来庆祝，来总结，文化就这样刻在了饮食里面，然后一直被勤劳而努力的吃货传承下去 。
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