鼠曲草稞的做法
【鼠曲草稞的做法】
鼠曲草粿的做法：
1、内馅做法：将红?头切细末入锅加少许油煸到有香气，部份变金黄，加入肉炒香，加入其他配料，调味料依序入锅炒香成干料起锅，内馅咸淡按罗卜丝干咸度或自己喜爱风味自行调整 。
2、外皮做法：鼠曲草多次洗净入滚水中煮5分钟，取出过冷水拧干水份，切碎后放果汁机中加入配方中的250g水和细糖打细备用 。
3、将二种粉混合取出40g加入剩下的水32-35g揉成团，分成小团后压平入滚水煮熟成为粿粹，将水沥掉备用 。
4、将草汁和粿粹全放入粉中混合成软粉团，草汁可以预留一点点，不够再下完，如果还不够软可沾点水揉，双手沾些油揉一下粉团润皮，分成10个，每个约75-77g 。
5、将分好的皮放在手上弄大张包入三大匙的内馅，皮会秥手所以双手要沾水才好包，将粿搓成光滑长圆形，放到粽叶等叶子或烘焙纸上，再捏出突起的线，刷上一点麻油，叶子先洗过刷点油，蒸好比较好取用 。
6、水滚后大火蒸20分至粿颜色变很深即可出炉食用，完成 。
推荐阅读
- 河蚌体内珍珠的形成过程是
- 12w灯泡一小时耗电量
- 10h是什么意思
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- 牛肉是属于发的东西吗
- 辣椒酱的制作方法及配料
- 监控不显示画面怎么办
- 13妖什么牌
- 苹果x手机电池容量是多少
- x和xs外观区别是什么