蛋散怎么做?
【蛋散怎么做?】蛋散怎么做?,发迹车带你了解相关信息 。

















特别提示蛋散又叫巧果,其实全国各地都有类似的小吃,只是叫法不同而已 。蛋散有咸、甜两种口味,咸口的加了南乳汁和蒜泥,吃起来不腻,还可以配粥 。
在擀面片的时候,一定要擀的越薄越好,因为越薄它在油锅里受热会越均匀,而且口感会更好 。蛋散在锅里不能久炸,颜色稍微有点上色,就可以把它捞出来了 。因为它拿出来周,颜色还会继续变深,如果在锅里颜色已经很深,那拿出来后它就会变焦 。如果炸了很多,一次吃不完,可以把它彻底放凉之后,密封保存 。
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