玉米麦片粥的功效
相信大伙对于玉米麦片粥的功效了解的不是很多吧 ， 下面让我们一起来学习一下吧 。
玉米麦片粥
玉米麦片粥的功效一【玉米麦片粥的功效】 美国科研人员在研究中还发现 ， 经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益 。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人 ， 其中50男20女 ， 这些人的胆固醇含量都比较高 ， 而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想 。这些人在接受试验时 ， 研究人员把玉米经过精磨细研 ， 并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料 ， 用西红柿或汤调和成食物 ， 试验前一个半月每人每天吃20克 ， 后一个半月每人每天吃40克 ， 三个月后再经检查 ， 发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降 ， 有60个人的胆固醇降低了 。
玉米麦片粥的功效二 玉米中所含的谷胱甘肽 ， 是抗癌因子 ， 它能与其他一些物质结合 ， 使之失去致癌性 。玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A ， 具有一定的防癌作用 。玉米中所含较多的植物纤维素 ， 有润肠通便之功 ， 能加速致癌物质和其他毒物的排出 ， 从而减少结肠癌发生的可能性 。科学家认为 ， 从健康的角度说 ， 人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大 。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽 ， 能抑制抗癌药物对人体产生的副作用 ， 还能抑制肿瘤生长 。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长 ， 使其失去毒性 ， 最终将其排出体外 。
玉米麦片粥的功效三 祖国医学认为 ， 玉米性平味甘 ， 有开胃、健脾、除湿、利尿等作用 ， 主治腹泻、消化不良、水肿等 。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽 ， 它在硒的参与下 ， 生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春、延缓衰老的功能 。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等 ， 及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等 ， 对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用 。
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