车前叶粥做法
车前叶粥的做法相信很多朋友都忘了吧 ， 下面就让我们一起来回顾一下吧 。
车前叶粥 菜系及功效：药膳偏方 利尿食谱 明目食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 工艺：煮
车前叶粥的材料 主料：车前草50克,粳米50克
调料：大葱15克
车前叶粥的做法 1.先将车前叶拾去杂质 ， 用清水洗净 ， 用刀切碎 。
2.把车前叶同葱白放入锅内 ， 注入适量清水 ， 武煮沸 ， 去渣留汁 。
3.将粳米淘洗干净后 ， 放入煮汁的锅内 ， 注入清水适量 ， 煮粥 。即成 。
健康提示 车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜 ， 其叶叫车前叶 。
中医学认为 ， 车前叶性味甘、寒 。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻 。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛 ， 怕光流泪 ， 视物昏花 。
据分析 ， 每百克车前叶含蛋白质4.0克 ， 脂肪1.0克 ， 糖11.0克 ， 胡萝卜素5.85毫克 ， 硫胺素0.09毫克 ， 核黄素0.25毫克 ， 维生素C23毫克 ， 钙309毫克 ， 磷175毫克 ， 铁25.3毫克 。据近代研究报道 ， 车前叶不仅有显著的利尿作用 ， 而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果 。它能作用于呼吸中枢 ， 有很强的止咳力 。能增进气管、支气管黏液的分泌 ， 而有祛痰作用
利尿 ， 清热 ， 明目 ， 祛痰 。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。"
【车前叶粥做法】 清•王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。"
