瓜子属于坚果类食品吗
【瓜子属于坚果类食品吗】
瓜子属于坚果类食品 。在生物学上，裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果 。瓜子是比较常见的休闲食品零食，其种类较多，有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等 。
瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿，俗名叫边果 。葵花子是向日葵的果实，含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。
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