海藻和海带的区别


海藻和海带的区别


海藻和海带的区别?
海藻多指飘浮于海面上的藻类植物 , 它包括多种植物 , 海带是藻类植物的一种 , 在藻类植物中是较复杂的;海带多附着于岩石上 , 靠假根固定 , 即海带就是一种可以食用的海藻 , 海藻:生长在海中的藻类 , 是植物界的隐花植物 , 藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物 , 通常固著于海底或某种固体结构上 , 是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物 , 海带:孢子体大型 , 褐色 , 扁平带状、分叶片、柄部和固着器 , 固着器呈假根状 , 叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 , 叶片下部有孢子囊 , 具有黏液腔 , 可分泌滑性物质 , 固着器树状分支 , 用以附着海底岩石 , 生长于水温较低的海中 。
海带的营养成分:海带中含有丰富的海带多糖 , 至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 , 并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 , 海带是一种营养丰富的食用褐藻 , 含有60多种营养成分 , 据测定 , 每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁 , 2.16mg磷 , 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 , 海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 , 是一种理想的天然海洋食品 。
【海藻和海带的区别】海带的功效作用:海带可以抗辐射:海带能阻止放射性元素锶的吸收 , 预防和治疗甲状腺肿:海带中含有非常丰富的碘 , 食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用 , 可促进智力发育 , 瘦身功效:海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪 , 对减肥瘦身大有好处 , 美肤美发:海带中含有的维生素有助于形成糖蛋白 , 维持皮肤的正常功能 , 防止感染和患皮肤病 , 使皮肤保持光滑细腻 , 韧性增强;海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质 , 对美发大有裨益 , 降血压、血脂和血糖:海带中含有膳食纤维褐藻酸钾 , 能调节钠钾平衡 , 降低人体对钠的吸收 , 从而起到降血压的作用 。

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