服务员圆桌如何上菜 服务员圆桌怎么上菜
大家好，柴震昌来为大家解答以上问题 。服务员圆桌怎么上菜，服务员圆桌如何上菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【服务员圆桌如何上菜 服务员圆桌怎么上菜】解答：
1、顾客点餐时，服务人员会在侧房或厨房点餐 。请注意不要把顺序搞错了 。
2、取出厨房的餐具和碗碟后，观察托盘的清洁程度 。把所有的盘子放在托盘上 。还要注意菜单的外观和温度 。
3、菜单放在餐桌前的工作台上 。首先，给客人打电话，把杯子放好，然后把烟灰缸放回原处，为菜单腾出空间 。
4、当客人喝酒或饮料时，立即为客人倒酒或饮料 。不要吃饱了 。把杯子倒出来，饭马上就好了 。
5、注意轻煮，尽量不要发出声音 。做菜的时候放两指四指在下面 。用拇指轻轻按压餐具的边缘，注意不要碰到盘子 。
6、做菜的方向是从客人的左侧，酒水饮料是从客人的右侧 。当桌子坐满时，请从老人和孩子的旁边做饭 。不要让老人小孩碰服务员的手，不要把盘子打翻 。
7、热食，把热汤端上桌提醒大家注意等等 。如果不认识客人，一口气吃完就很难烧了 。更换烟灰缸、毛巾、骨盆等 。吃饭时，并趁机为客人倒酒和饮料 。当客人出门时，微笑着迎接他们 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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