自制番茄酱最正宗的步骤 自制番茄酱最正宗的做法
【自制番茄酱最正宗的步骤 自制番茄酱最正宗的做法】大家好，高翠恒来为大家解答以上问题 。自制番茄酱最正宗的做法，自制番茄酱最正宗的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、将3个西红柿洗净，放入顶部有十字刀的大容器中，准备一锅开水，从顶部倒入 。如果水量不超过西红柿，浸泡2分钟，从上面把西红柿的皮剥掉 。
2、将番茄切开，去掉蒂、未成熟的部分和绿色的籽，以免影响成品的口感 。放入料理机中，打成无颗粒的细糊状，大概需要3分钟 。这里搅拌的越细，成品的口感越好 。
3、西红柿打好后，倒入炒锅，然后加入适量冰糖，开大火，不断搅拌，直到沸腾后转中火，不断搅拌 。
4、等到番茄汁开始变稠，加快翻炒速度，避免粘锅 。等到汁变成浓稠的酱，挤几滴柠檬汁，拌匀，出锅 。整个油炸过程大约需要15分钟 。柠檬汁是一种天然酸味剂，具有抗氧化和延长保质期的作用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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