咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏能保存多久 咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久
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解答：
1、如果煮熟的咸鸭蛋不是特别咸，煮熟后如果蛋皮没有破，可以放在冰箱里保存一个月 。如果是咸的不碎的，放冰箱可以保存3个月以上 。如果皮破了四五天，就得尽快吃 。时间长了会变质 。煮好的带破皮的咸鸭蛋要放在密闭的容器内或在容器口用保鲜膜密封，放入冰箱，防止串味和细菌滋生 。
2、外观方法 。鸭蛋壳有一层白霜粉，用手搓的时候不是很光滑 。完整的鸡蛋是新鲜的，而光滑、黝黑、不完整、有裂纹的鸭蛋是不新鲜的 。
【咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏能保存多久 咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久】3、手摇曲柄 。买鸭蛋时，用大拇指、食指和中指捏住鸭蛋，摇晃 。新鲜鸡蛋不会发出声音，而坏鸡蛋用手摇会发出晃晃悠悠的声音 。声音越大，情况越糟 。
4、辐照法 。用手轻轻握住鸭蛋，观察光线 。好鸭的蛋蛋白清澈半透明，一端有一个小的空室，而坏蛋颜色较深，空室较大 。有些鸭蛋是有颜色的，这是陈旧或变质的标志 。
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