如何挑选挂面
1、应首选品牌知名度较高的产品 。因为品牌知名度较高的产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量,强化内部质量管理 。多次国家监督抽查结果表明,这些企业的产品质量是有保障的 。
2、从感官上进行粗略判断 。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味 。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染 。
3、购买保质期内的产品 。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等情况 。
【如何挑选挂面】4、注意包装是否结实,整齐美观 。名牌厂家多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下,进行手工包装 。
5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容 。最好不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品 。
6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣 。优质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口 。
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