如何制作快手菜鸡丁炖栗子
1、准备食材：鸡胸肉300g ， 栗子300g ， 干淀粉5g ， 蚝油5g ， 大蒜10g ， 鲜酱油5g ， 食用油50g 。
【如何制作快手菜鸡丁炖栗子】2、鸡胸肉洗净 ， 去掉筋膜 ， 鸡大胸和鸡小胸都可以 ， 通常鸡大胸的纤维更粗糙一些 。
3、将鸡胸肉切成较大的丁 ， 然后用少量干淀粉抓均匀 ， 备用 。
4、大蒜切片 ， 放入热油锅中煸炒出香味 ， 然后放入鸡丁 ， 炒至颜色变白 。
5、加入提前预煮大约30-40分钟已经面了的栗子 ， 然后加入适量的蚝油和鲜酱油 。
6、再加入适量的清水 ， 大火煮开后转小火炖 。
7、炖大约5分钟转大火收汁装盘就可以了 ， 配米饭下酒都非常合适 。
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