六堡茶为什么有股霉味
【六堡茶为什么有股霉味】六堡茶有股霉味是因为六堡茶是后发酵茶，后发酵对口感风味的形成起决定性的因素 。需要在温度低湿度高的茶窖（防空洞）存放一段时间，再把茶叶转移到温度高湿度低的木板仓存放一段时间，茶窖多年形成的微生物菌群，使得茶叶的风味得以快速的转变，会有一股发酵霉味，而木板仓干燥的环境，又使得微生物快速的消亡，使茶叶不会霉变 。
推荐阅读
- 躲猫猫为什么叫躲猫猫
- 电脑经常死机是什么原因 电脑为什么老是死机
- 蚊子为什么这么毒
- 比特犬为什么会立耳
- 比特犬为什么怕土狗
- 烤箱烤出来的面包为什么干硬
- 为什么要买车
- 床单为什么会变黄
- 微信充值为什么扣手续
- 巴金被称为什么