云南普洱红茶种类有哪些
云南普洱红茶种类有小种红茶、红碎茶和功夫红茶 。普洱红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。通过萎凋强酶的活性 ， 使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化 ， 形成特有的色、香、味 ， 再经高温干燥破坏酶的活性 ， 使其形成的特有品质得以固定 。其品质特征是红汤红叶 。
【云南普洱红茶种类有哪些】普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富 ， 既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚 ， 香气高锐持久 ， 香型独特 ， 滋味浓醇 ， 经久耐泡 。
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