医生提醒：肿瘤患者要少吃3类食物，小心癌细胞越来越多！
常言道”三分吃药，七分调养”，而饮食是调养的关键一环 。很多癌友也经常问小艾，“吃什么能帮助癌症康复？”“吃xx食物会不会导致癌症更严重？”之类的话题 。有时候说多了，大家可能会觉得小艾是自说自话 。今天，小艾就根据国家卫健康委颁布的《恶性肿瘤患者膳食指导》来做一个全面分析，给大家做一个最全面的解答 。
癌症患者该怎么吃？
《恶性肿瘤患者膳食指导》给出了癌症患者膳食的总体原则：
1. 合理膳食，适当运动 。
2. 保持适宜的、相对稳定的体重 。
3. 食物的选择应多样化 。
4. 适当多摄入富含蛋白质的食物 。
5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物 。
6. 多吃富含矿物质和维生素的食物 。
7. 限制精制糖摄入 。
8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗 。
癌症患者可以吃什么？
癌症患者容易出现营养不良的症状，因而癌症患者需要补充均衡而充足的营养 。根据上面原则，癌症患者日常食物中一定要包含以下5类 。
1. 谷类和薯类
保持适量的谷类食物摄入，成年人日摄入量以200g～400g为宜 。胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配 。
谷类或薯类是高碳水食物，能为癌症患者补充足够能量 。
2. 动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋，少吃红肉 。放化疗胃肠道损伤的患者，应吃软烂细碎的动物性食品 。
吃动物性食物主要是给癌症患者补充蛋白质和脂肪 。减少红肉摄入，是因为红肉被世卫组织列为2A类致癌物质，动物实验充分证明其可导致癌症，但在人身上的研究证据有限 。
3. 豆类及豆制品
吃适量大豆、豆制品 。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按含量折算 。
豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及矿物质 。
4. 蔬菜和水果
蔬菜的日摄入量应为300g～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜 。水果的日摄入量应为200g～300g 。
蔬果可以为癌症患者提供膳食纤维和维生素等 。有研究发现，蔬菜水果能降低癌症发生几率，但目前仍有争议 。也有研究认为某些蔬果有抗癌作用 。
5. 油脂
使用植物油作为烹调油，每天在25g～40g 。
油脂是能量密度比较高的食品，能为癌症患者提供热量 。其中的脂肪酸能维持人体的免疫和心血管作用 。
癌症患者饮食别犯4个错
癌症患者其实没有什么特别的饮食禁忌，关键是要充分均衡，营养全面 。不过，《膳食指导》里建议病人要限制两类食物的摄入：一是避免酒精摄入 。二是限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食物的摄入 。三是限制精制糖摄入 。
此外，还要避免踏入4个饮食误区 。
误区一：猪牛羊都是“发物”，不能吃
发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法 。被称为发物的食物中有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等，五花八门，不同地区说法不尽相同 。大致上说来，这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂 。
坊间认为癌症就和伤口、溃烂差不多，因而吃这些发物也会导致癌症治不好 。其实这些食物并不会让伤口难愈合，更不会使癌症更难治愈 。
误区二：癌细胞能饿死
癌症是“饿”不好的 。没错，癌细胞会抢夺正常细胞的营养来壮大自己 。可是，癌症患者本身也是缺乏营养的，在饿死癌细胞之前，先被饿死的是癌症患者 。而且，就算终止营养输入，癌细胞仍然可以抢夺正常细胞的营养 。
癌细胞更爱糖分，因而也有人通过生酮饮食，以限制糖分摄入来做辅助治疗 。但这个方法也很有争议 。有人认为它可能引发和加剧恶病质发展 。
误区三：吃得越营养，肿瘤长得越快
正常细胞和癌细胞之间抢夺营养的过程中，正常细胞永远是斗不过的 。因而，很多癌症患者都有营养不良的问题 。营养不良会导致各种问题出现，使癌症患者更加难以配合治疗 。只有补充足够的营养才能让癌症患者身体维持下去，去对抗癌症 。
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