熟普洱是红茶的吗
【熟普洱是红茶的吗】
熟普洱不是红茶 。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香 。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能 。普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果 。
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