菜品外酥里嫩，入味十足！
用料
- 鲤鱼 1000克
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 料酒 2大勺
- 蚝油 1中勺
- 味极鲜酱油 1大勺
- 盐 2中勺
2、鲤鱼对半切开再切成大小合适的块放入盆中，葱切丝姜切片 。
3、把葱丝姜片放入盆中，放入盐加入料酒去腥 。
4、加入味极鲜酱油 。
5、加入蚝油 。
6、带上一次性手套充分的抓均匀腌制一小时 。
7、面粉和玉米淀粉放入大碗里，加人适量的水搅拌成糊，放入腌制好的鱼块均匀的沾满面糊 。
8、把鱼块放入七成热油锅里，中小火慢炸至金黄色即可捞出 。
9、成品图，外酥里嫩！
10、鲜香美味！
小贴士 鱼身两边头尾处各切一刀，轻拍鱼身可抽出鱼腥线 。一定要中小火慢炸，避免大火 。菜品外酥里嫩，入味十足！香菇卤肉，香酥炸鱼块，糖醋豆腐等都是河北中秋家宴必备的美味！
鲤鱼的营养功效 1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好 。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿 。
【香酥鲤鱼块怎么做好吃又解馋 鲤鱼的详细做法】 4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药 。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效 。
推荐阅读
- 鳙鱼和鲢鱼的区别
- 鲤鱼和鲫鱼的区别
- 小鲤鱼历险记变身口诀-生活百科知识
- 鲤鱼和草鱼的区别
- 冬季能钓鲤鱼吗
- 泉州哪里看夜景最好
- 做烧饼那里的香酥鸡怎么做的
- 人和冰鱼打一成语疯狂游戏
- 蝴蝶锦鲤的饲养方法及注意事项
- 小锦鲤的养殖方法