属于红茶类的茶有哪些
【属于红茶类的茶有哪些】
首先红茶英文为：Blacktea ， 属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 ， 并且红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。属于红茶类有：祁红、昭平红、滇红、越红、泉城红、川红、英红等 ， 尤以祁门红茶最为著名 。
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