普洱茶要全面密封保存吗
【普洱茶要全面密封保存吗】
普洱茶不用全面密封保存，普洱茶与绿茶、乌龙茶等其他茶叶最大的区别就是在包装，大家都知道绿茶乌龙茶红茶在包装的时候都喜欢单泡包装，每一泡都封一个密封袋 。而普洱茶的包装从来就没有用过密封袋来包装茶叶，基本上都是使用棉纸来包装的 。
不用密封袋来包装茶叶当然是有原因的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应 。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌 。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应 。所以普洱茶想要后期转化的好，最好不要密封起来存储 。当然，这里说的密封是指抽真空的绝对密封，如果是这种密封，因为没有了普洱茶转化所需的氧气和一定的湿度，后发酵很难完成，越陈越香便是奢谈 。
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