冷冻黄鱼怎么做好吃?美味大黄鱼做法大全

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大黄鱼的营养价值
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效 。
大黄鱼的鉴别技巧
鉴别优质大黄鱼
体表:体态匀称,鳞片紧贴较完整,胸鳍、腹鳍、腹部呈金黄色或淡黄色包括白鳞黄),背部呈黄褐色,有光泽 。
鳃:鳃丝清晰,呈鲜红色,粘液透明 。
眼球:眼球饱满,角膜清晰 。
气味:具有大黄鱼固有气味,无油污等异味 。
组织:肌肉坚实,富有弹性,内脏清晰、无腐烂 。
【冷冻黄鱼怎么做好吃?美味大黄鱼做法大全】贮存方法:冰箱保鲜可以存放20天以上,零下8度冷冻保存可以保存一年

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