肉包子要蒸几分钟


根据情况而定 。如果是小笼包 , 需蒸10分钟左右才能熟;如果是较大肉包子 , 则需蒸15-20分钟左右才能熟 。蒸包子的时候 , 要用凉水蒸 。通过水逐渐加热 , 包子还会有二次醒发 。包子就会比较大比较松软 。包子是人们生活中不可或缺的食物 , 是由面和馅包起来的 , 或者是由素馅做成 。
【肉包子要蒸几分钟】包子:
包子一词最早出现自宋代 , 此前主要被称为馒头 。传为诸葛亮征孟获时所发明 , 形状为人头形 , 尔后随着历史的发展演变 , 逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史 , 至少可追溯到战国时期 , 彼时称为蒸饼 。三国时 , 馒头有了自己正式的名称 , 谓之蛮头 , 明代郎瑛在《七修类稿》记:馒头本名蛮头 , 诸葛之征孟获 , 命以面包肉为人头以祭 , 谓之‘蛮头’ , 今讹而为馒头也 。宋代出现包子之名后 , 馒头之称一直并行不衰 。直到清代,包子和馒头的称谓才渐渐分化 。而吴语区等地仍保留古称 , 将含馅者唤作馒头 , 如生煎馒头蟹粉馒头等 。

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